醤油
スロウメイド。
どんなに技術が進歩しても、最終的に品質を決めるのは人の五感。
いいものを造るという意識を全員で共有し、受け継いだ醸造法と最新の技術を融合させ、時代が求めるものづくりに取り組みます。
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淡口醤油
透き通った淡い色が特長。素材の色味を大切にしたいお料理に。
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濃口醤油
澄んだ赤褐色とまろやかで深い味わい
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あまくち醤油
あまみとまろやかなコクが特長の醤油です。
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減塩醤油
旨味や甘味をそのままで食塩分をカットした醤油です。
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有機醤油
有機ＪＡＳ認証の醤油。
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だし醤油
かつおのうまみを加えただし醤油です。
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