適度な甘味とこく味があり、色・味・香りのバランスが取れた使いやすい醤油です。「ゴールデン紫」の甘口タイプになります。煮物料理にはもちろん、焼きもの、とうふ、納豆、お漬物などのかけしょうゆや、おさしみ、お寿司などのつけしょうゆとしても最適です。
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