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有機原料を使用 生詰無添加有機あわせ 500gカップ

商品番号 02576
販売価格 ¥ 605 税込
    
商品説明 有機原料を使用した、「生詰無添加みそ」シリーズの高付加価値品です。レギュラー「生詰無添加あわせ」よりも大豆の配合量を増やし、さらに「うま味ギュッと製法」※で大豆を蒸すことで、大豆のうま味やみそ感を高めました。
※既存法は大豆を水煮後、煮汁を排出するため、うま味等の成分を流失します。「うま味ギュッと製法」は水煮の工程をなくし、蒸気だけで蒸し上げることでうま味を閉じ込める新製法です。蒸気だけで全体をむら無く蒸し上げることは、高度な調整技術が必要になります。
内容量 500gカップ
原材料 有機米(アメリカ産)、有機大麦、有機大豆(分別生産流通管理済)、食塩
栄養成分 100gあたり エネルギー:208kcal/たんぱく質:7.6g/脂質:3.5g/炭水化物:36.5g/食塩相当量:11.4g
塩分11%麴歩合26歩
アレルギー物質【義務7品目】なし 【推奨21品目】大豆
賞味期間 270日
保存方法 直射日光を避け、常温にて保存。
※開封後要冷蔵 。保存中に熟成が進み色が濃くなることがありますが、品質に問題はありません。冷蔵庫で保存すると色の変化をある程度抑えることができます。
熨斗・包装 不可(単品での熨斗・包装は対応不可とります。)
出荷元 フンドーキン醤油株式会社(所在地:大分県)

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