大分の伝統が息づく、この一本で。厳選されたうすくち醤油に、香り高いにんにく、しょうが、そしてピリッとした唐辛子が加わった、本格的な大分風から揚げの素です。シンプルにお肉を漬けて、揚げるだけ。あっという間に、家族が喜ぶ、ジューシーで香ばしいから揚げが完成します。この一本があれば、どんな日も特別な美味しさに。

聖地の味を、あなたのキッチンへ。コレ一本で絶品からあげ！

『からあげの聖地』中津市、『からあげの専門店発祥地』宇佐市などは全国的に有名で、大分県は鶏肉消費量も全国トップクラスです。中津の「からあげ」の原点は、政府の方針で中津にたくさんの養鶏場があり、第二次世界大戦後、旧満州からの引揚者が中国での食べ方を再現した等説があります。

醤油にショウガ、ニンニク、ネギなどの薬味を加えたたれに漬けた鶏肉を使用する例が多く、部位によって、もも肉、胸肉やそれぞれを組み合わせたミックス、手羽先、手羽元、 砂ずりなどがあり、骨付きと骨なしを分けて売られています。

また、中津市耶馬溪地区では、鶏肉の保存方法として、塩につける・醤油につけるといった手法に、鶏肉を揚げるといった料理方法が伝わり現在のからあげになったと言われております。

専門店の味付けは各店で様々ですが、弊社の研究スタッフが県下の十数店舗の有名店を食べ歩き、”美味しさをひきだす”共通項を見いだし、商品化いたしました。